ΕλληνικαΣχετικά με το μάθημα
Το μάθημα Ασφάλεια Τροφίμων Επίπεδο 2 θα δώσει στους διαχειριστές των τροφίμων τη νομικά απαιτούμενη πιστοποίηση για να εργαστούν στον τομέα της τροφοδοσίας.
Στοχεύει σε οποιονδήποτε διαχειρίζεται τρόφιμα στη βιομηχανία τροφοδοσίας ή εστίασης –συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων, των ξενοδοχείων, των μπαρ, των πακεταρισμένων τροφίμων, των κουζινών, των νοσοκομείων και των σχολείων.
Το μάθημα καλύπτει τις ουσιώδεις πλευρές της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων κατά τη διάρκεια όλων των σταδίων της διαχείρισης των τροφίμων, ώστε να μπορείς να ελαχιστοποιείς τους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων και να εξασφαλίζεις ότι τα τρόφιμα με τα οποία εργάζεσαι παραμένουν ασφαλή για να τα καταναλώσουν οι πελάτες. Θα μάθεις επίσης για τις νομικές ευθύνες της εργασίας με τρόφιμα και πώς να συμμορφώνεσαι με το νόμο.
Και τα δύο μαθήματα Ασφάλειας Τροφίμων και Υγιεινής και Ασφάλειας εγκρίνονται από την Βασιλική Εταιρεία για την Πρόληψη Ατυχημάτων. Η σφραγίδα έγκρισης της ROSPA εγγυάται ότι μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το περιεχόμενο των μαθημάτων μας είναι το καλύτερο που μπορεί να προσφέρει η αγορά και είναι προσαρμοσμένο σύμφωνα με τις βέλτιστες πρακτικές και νομοθετικές πληροφορίες.
Περιεχόμενο Μαθήματος
- Εισαγωγή στην ασφάλεια των τροφίμων
- Προσωπική υγιεινή
- Κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίμων και ο έλεγχός τους
- Διαχείριση τροφίμων αποθήκευση και προετοιμασία
- Διατήρηση του χώρου εργασίας καθαρού και υγιεινού
- Σχεδιασμός των επιχειρήσεων τροφίμων και ο έλεγχος των παρασίτων
- Κουίζ πολλαπλής επιλογής
Μορφή
Το μάθημα παραδίδεται ως μια παρουσίαση διαφανειών και το περιεχόμενο του χωρίζεται σε απλές ενότητες. Στο τέλος κάθε μέρους υπάρχουν μερικές ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής, που σου επιτρέπουν να ελέγξεις τις γνώσεις σου, πριν προχωρήσεις σε μια καινούρια ενότητα. Μόλις ολοκληρώσεις το μάθημα, θα πρέπει να απαντήσεις σε ένα κουίζ, που αποτελείται από 30 ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής. Θα πρέπει να έχεις το λιγότερο 21 σωστές απαντήσεις, για να περάσεις το μάθημα και να αποκτήσεις την πιστοποίησή σου, την οποία θα μπορείς να κατεβάσεις αμέσως σε μορφή .pdf. Σε περίπτωση που αποτύχεις στο κουίζ, μπορείς να ξαναπαρακολουθήσεις το μάθημα όσες φορές είναι απαραίτητο.
Διάρκεια και Χρονικά Όρια
Το μάθημα ολοκληρώνεται κατά προσέγγιση σε δύο με τρεις ώρες, όμως δεν υπάρχει χρονικός περιορισμός και μπορείς να το κάνεις στο δικό σου χρόνο και σε στάδια.
Πιστοποίηση
Αφού περάσεις το μάθημα, μπορείς αμέσως να κατεβάσεις το πιστοποιητικό σου σε μορφή .pdf, που είναι πλήρως εγκεκριμένο από CPD. Το πιστοποιητικό θα σου επιτρέψει να δουλέψεις με τρόφιμα οπουδήποτε στην ΕΕ.
