FRANçAISA propos de ce cours
La Sécurité Alimentaire Niveau 1 est un cours d’initiation à la sensibilisation à la nourriture pour ceux qui travaillent avec les aliments à faible risque dans le secteur alimentaire.
Améliorer votre connaissance au sujet des dangers pour la santé et pour la sécurité et comprendre comment implémenter les bonnes pratiques sur le lieu du travail. Ce cours est conforme aux recommandations de l’industrie alimentaire et couvre tous les aspects de la manipulation de la nourriture, depuis la livraison des aliments jusqu’au service final.
Veuillez noter que ce cours est une initiation et nous recommandons que les préposés à la manutention des aliments suivent plutôt la Sécurité Alimentaire Niveau 2 afin d’être conformes aux exigences légales de l’UE et afin d’obtenir une compréhension plus large de la sécurité alimentaire.
Contenu du cours
- Introduction à la sécurité alimentaire
- La loi sur la sécurité alimentaire
- Les contrôles pour la sécurité alimentaire
- Les dangers à la sécurité alimentaire
- Le nettoyage et la désinfection
- L’hygiène personnelle
- Quiz à choix multiples
Format
Ce cours est présenté sous la forme d’un diaporama et le contenu est divisé en des sections simples. A la fin de chaque partie il y a des questions à choix multiples qui vous permettent de tester vos connaissances avant de passer à la prochaine section. Lorsque vous aurez complété le cours vous devrez passer un test contenant 30 questions à choix multiples.
Vous devrez obtenir un minimum de 21 bonnes réponses pour réussir le cours et pour obtenir votre certificat, que vous pourrez télécharger immédiatement au format pdf. Si vous échouez au quiz vous pouvez refaire le cours autant de fois que nécessaire.
Durée et temps limite
Ce cours prend environ 1 – 2 heures à compléter, même s’il n’y a pas de temps limite et vous pouvez le faire à votre rythme et en étapes.
Certificat
Après avoir réussi le cours vous pouvez télécharger immédiatement votre certificat pdf, qui est pleinement accrédité par CPD.
